Багато хто впевнений, що хліб — основа харчування, без якої неможливо обійтись. Але лікарі та дієтологи відзначають: відмова від нього приносить несподівані результати. Перше, що помічають люди, – зниження ваги. Зменшення кількості швидких вуглеводів допомагає організму швидше витрачати енергію. Дослідження…
Хліб залишається найпопулярнішим продуктом на столі. Але лікарі давно вивчають його вплив на організм і особливо на шлунок. Дієтологи відзначають: хліб із цільного зерна допомагає роботі кишечника. Він багатий на клітковину і покращує травлення. Дослідження показують, що регулярне вживання цільнозернового…
Торт із вершковим кремом або смажені пончики здаються невинним задоволенням. Але лікарі попереджають: саме ця комбінація б'є по організму найсильніше. Солодке та жирне разом створюють навантаження, з яким тіло справляється погано. Рівень цукру різко підскакує, а жири відкладаються швидше. Ендокринологи…
Газовані напої здаються невинним задоволенням, але дієтологи впевнені: саме вони часто заважають схуднення. Солодке газування стає прихованим джерелом зайвих калорій. Головна проблема – високий рівень цукру. В одній пляшці може бути до десяти ложок, повідомляє кореспондент Білновини. Фото: © Білновини…
Дієтологи давно називають курячі грудки продуктом номер один для тих, хто стежить за фігурою. Але її вплив на метаболізм виходить далеко за межі простого підрахунку калорій. Головна особливість курячої грудки – високий вміст білка при мінімумі жирів. Саме білок прискорює…
Багато хто вважає, що шматочок торта чи шоколад після келиха вина – невинне задоволення. Але лікарі попереджають: поєднання алкоголю та солодкого може бути небезпечним для організму. Головна проблема – різкий стрибок цукру в крові. Алкоголь порушує роботу печінки, повідомляє кореспондент…
Багато хто впевнений, що зелений чай здатний розчиняти зайвий жир, немов гаряча вода лід. Але вчені нагадують: напій не є чудодійним засобом, яке впливає на організм має конкретні наукові пояснення. Дослідження показують, що зелений чай містить катехіни – особливі антиоксиданти,…
Фрукти здаються легким і корисним продуктом, але звичка запивати їх чаєм може стати проблемою. Дієтологи попереджають: поєднання цих продуктів є небезпечним. Головна причина – дубильні речовини, що містяться у чаї. Вони заважають засвоєнню заліза та інших мікроелементів із фруктів. Фото:…
Багато звичних страв здаються невинними, але поєднання м'яса та молочних продуктів викликає суперечки у дієтологів. У кулінарії такі комбінації трапляються часто, проте лікарі попереджають про ризики. Головна проблема пов'язана з різною швидкістю перетравлення. Білки м'яса вимагають більше часу, а молочні…
Багато хто думає, що фрукти завжди корисні. Але дієтологи попереджають: після жирної їжі вони можуть спричинити проблеми. Фрукти містять цукру та кислоти, які швидко засвоюються. Але жирна їжа сповільнює процес. Лікарі зазначають, що поєднання фруктів та жирів призводить до бродіння…