Хліб залишається найпопулярнішим продуктом на столі. Але лікарі давно вивчають його вплив на організм і особливо на шлунок. Дієтологи відзначають: хліб із цільного зерна допомагає роботі кишечника. Він багатий на клітковину і покращує травлення. Дослідження показують, що регулярне вживання цільнозернового…
Торт із вершковим кремом або смажені пончики здаються невинним задоволенням. Але лікарі попереджають: саме ця комбінація б'є по організму найсильніше. Солодке та жирне разом створюють навантаження, з яким тіло справляється погано. Рівень цукру різко підскакує, а жири відкладаються швидше. Ендокринологи…
Газовані напої здаються невинним задоволенням, але дієтологи впевнені: саме вони часто заважають схуднення. Солодке газування стає прихованим джерелом зайвих калорій. Головна проблема – високий рівень цукру. В одній пляшці може бути до десяти ложок, повідомляє кореспондент Білновини. Фото: © Білновини…
Дієтологи давно називають курячі грудки продуктом номер один для тих, хто стежить за фігурою. Але її вплив на метаболізм виходить далеко за межі простого підрахунку калорій. Головна особливість курячої грудки – високий вміст білка при мінімумі жирів. Саме білок прискорює…
Багато хто вважає, що шматочок торта чи шоколад після келиха вина – невинне задоволення. Але лікарі попереджають: поєднання алкоголю та солодкого може бути небезпечним для організму. Головна проблема – різкий стрибок цукру в крові. Алкоголь порушує роботу печінки, повідомляє кореспондент…
Багато хто впевнений, що зелений чай здатний розчиняти зайвий жир, немов гаряча вода лід. Але вчені нагадують: напій не є чудодійним засобом, яке впливає на організм має конкретні наукові пояснення. Дослідження показують, що зелений чай містить катехіни – особливі антиоксиданти,…
Фрукти здаються легким і корисним продуктом, але звичка запивати їх чаєм може стати проблемою. Дієтологи попереджають: поєднання цих продуктів є небезпечним. Головна причина – дубильні речовини, що містяться у чаї. Вони заважають засвоєнню заліза та інших мікроелементів із фруктів. Фото:…
Багато звичних страв здаються невинними, але поєднання м'яса та молочних продуктів викликає суперечки у дієтологів. У кулінарії такі комбінації трапляються часто, проте лікарі попереджають про ризики. Головна проблема пов'язана з різною швидкістю перетравлення. Білки м'яса вимагають більше часу, а молочні…
Багато хто думає, що фрукти завжди корисні. Але дієтологи попереджають: після жирної їжі вони можуть спричинити проблеми. Фрукти містять цукру та кислоти, які швидко засвоюються. Але жирна їжа сповільнює процес. Лікарі зазначають, що поєднання фруктів та жирів призводить до бродіння…
Експерименти з дієтами завжди викликають інтерес, особливо коли йдеться про прості продукти. Яйця здаються ідеальним варіантом: вони поживні, доступні та легко готуються. Дієтологи відзначають, що тижневий раціон, що складається лише з яєць, справді призводить до зниження ваги. Але результат пов'язаний…