Алкоголь — отрута, хто б сперечався. Але ж і будь-які ліки теж отрута, якщо не дотримуватися дозування. Крім того, сухе червоне вино полягає, на відміну від горілки, не тільки зі спирту та води, але містить інші речовини, користь від яких часом перевищує шкоду від спирту. При помірному, природно, вживанні.
То чому червоне виноградне вино можна собі іноді дозволити? Не лише тому, що його можна купити у магазині. Дослідники виявили кілька вагомих причин.
Холестерин
Холестерин буває «хорошим» та «поганим». У той час як останній – ліпопротеїни низької щільності – причина хвороб судин та серця, «хороший» холестерин – ліпопротеїни високої щільності – компенсує негативний вплив.
Два роки тому дослідники виявили, що у хворих на цукровий діабет 2-го типу рівень хорошого холестерину суттєво підвищувався, хто пив червоне вино в помірних дозах, приблизно одну склянку на добу.
Застуда та грип
Багато досліджень знаходять негативний зв'язок між алкоголем та імунітетом. Спиртне пригнічує імунну систему, тому лікувати застуду горілкою з перцем хоч і поширений, але все-таки забобон.
Однак, схоже, у цій зв'язці багато залежить від кількості та якості випитого. Іспанські дослідники виявили, що пара склянок червоного вина на день не зашкодить. Ті іспанці, які дотримуються такої тактики, простують рідше, ніж любителі пива та міцних напоїв.
Цукровий діабет
Традиційно пацієнтам, які страждають на цукровий діабет 2-го типу, лікарі рекомендують відмовитися від спиртного. Але минулого року дослідники виявили, що келих червоного сухого вина за вечерею покращує аналізи.
Калорії
Алкоголь насичує організм порожніми калоріями, яких ніякої користі. Але й тут ключ поміркованості. Келих сухого червоного вина містить не так багато спирту, але випитий перед обідом сприяє швидкому насиченню.
Таким чином, червоне вино дає шанс вчасно зупинитися та уникнути переїдання, головної причини зайвих кілограмів.
Тривалість життя
Дослідження тривалістю 29 років виявило, що рівень смерті серед любителів червоного вина на 34% нижчий, ніж у шанувальників пива або міцного спиртного. Вчені пояснюють цей ефект наявністю у червоному вині поліфенолів, мікронутрієнтів, які захищають організм від цілого букету захворювань.
Безперечно, корисні мікронутрієнти організм може отримати і з іншими продуктами. Однак, погодьтеся, їхня наявність — непоганий аргумент на користь червоного вина.
Тож пити чи не пити? Замість «рубати з плеча», мабуть, правильніше дотримуватися «золотої середини». Якщо не п'єте, то й не починайте заради того, щоби поправити здоров'я. Не варто ставити ризиковані експерименти на коханому.
Ну, а якщо вже п'єте, то тримайте себе в руках, знайте міру. Скоротіть споживання спиртного до рекомендованих норм, відмовтеся від горілки, інших міцних напоїв та сучасного пива, яке далеко не завжди має ті ж властивості, що і традиційне, яке пили наші діди. Пийте лише потроху, і сухе червоне вино. Здоров'я лише виграє.