Любителі сиру рідко замислюються, що їх улюблений продукт може бути джерелом кальцію, а й зайвих проблем для судин.
Смачний шматочок легко перетворюється на звичку, а звичка — на загрозу здоров'ю.
Дієтологи нагадують: тверді сири містять насичені жири та холестерин, і саме кількість відіграє вирішальну роль.
Оптимальна норма для дорослої людини – 30–50 грамів на день, повідомляє кореспондент Біловини.
Ця порція дозволяє отримати користь від білка та кальцію, не перевантажуючи організм зайвими жирами. Все, що вище, збільшує ризик атеросклерозу та проблем із серцем.
Сири жирних сортів, таких як пармезан або чеддер містять до 60% жиру. Їхнє регулярне переїдання безпосередньо пов'язане зі зростанням рівня холестерину.
Менш небезпечні м'які та низькожирні варіанти – моцарелла, сулугуні, рікотта. Вони дають смак та користь без зайвого навантаження на судини.
Лікарі наголошують: повністю виключати сир із раціону не варто. Він залишається цінним джерелом амінокислот та вітамінів.
Але звичка є його шматками до кожного їди перетворює продукт на загрозу. Особливо для людей віком понад 40 років.
Сир корисний у помірності, як частина сніданку чи легкої закуски. Тоді він працює на здоров'я, а не проти нього.
Кардіологи нагадують: холестерин у сирах неминучий, і лише контроль порції робить продукт безпечним.
Саме тому 30–50 г називають «золотим лімітом». Ця кількість дозволяє насолоджуватися смаком без ризику.
Любителям сиру варто пам'ятати: зайві грами – це зайві проблеми для судин.
Сир залишається ласощами, але потребує поваги до норми.
Читайте також
- Продукти-провокатори: що виключити з раціону, якщо вас переслідують прищі після 30
- Суп для гладкої шкіри: чому курячий бульйон з овочами працює краще за гіалуронову кислоту