Люди, яким вдається жити довго та зберігати міцне здоров’я, завжди привертають увагу. Хочеться знати, що вони споживають, як ведуть спосіб життя, як дбають про себе та які звички допомагають їм підтримувати бадьорість. Історія довгожительки з Іспанії, Ани Марії Лахустісії, є саме такою. За освітою вона була фахівчинею з хімії. Після досягнення 40-річного віку їй було діагностовано серйозний артрит та діабет другого типу. Це спонукало її до глибшого вивчення взаємозв’язку між харчуванням та людським здоров’ям. У 1980 році вона заснувала бренд харчових добавок. А у 94 роки, разом зі своєю 24-річною онукою Ларою Феліу, знялася у відео для YouTube, де ділилася знаннями про здорове харчування.
Ана Марія Лахустісія. Фото: @anamarialajusticia
Реклама.
Сучасним людям варто звертати увагу на рівень магнію
Нині Лара Феліу продовжує справу своєї бабусі. Вона вивчає нутриціологію та стала офіційною представницею бренду харчових добавок, заснованого Аною Марією Лахустісією. “Моя бабуся протягом життя мала численні проблеми зі здоров’ям. Саме тому вона безперервно навчалася та шукала шляхи для полегшення свого стану. Приблизно пів століття тому вона почала приймати добавки з магнієм”, — зазначає Лара.
За її словами, магній задіяний у сотнях біохімічних процесів в організмі. Він необхідний для коректного функціонування м’язової та нервової систем, для вироблення енергії та повноцінного відновлення. Іншими словами, магній безпосередньо впливає на щоденне самопочуття людини. Відчуття втоми, стресові стани, труднощі зі сном або м’язові спазми іноді можуть бути пов’язані з недостатнім вмістом цього мінералу. Адекватна кількість магнію сприяє більш стабільній роботі організму.
Нестачу магнію не завжди варто визначати лише за результатами аналізу крові. Іноді корисно уважніше прислухатися до сигналів власного тіла. “Моя бабуся пояснювала це надзвичайно просто: тіло щодня надсилає нам незначні сигнали. Наприклад, посмикування повіки — це мимовільне тремтіння, яке може виникати без видимої причини. Також можуть спостерігатися м’язові скорочення або відчуття важкості у м’язах, навіть якщо людина не зазнавала надмірних фізичних навантажень. Ще одним поширеним проявом є судоми, особливо в нічний час. Також може з’являтися відчуття, що ноги не вдається повністю розслабити”, — ділиться Лара Феліу.
Як отримувати магній з продуктів харчування
Магній легко інтегрувати у щоденний раціон. “Найкраще розпочинати з продуктів харчування. Цей мінерал міститься у насінні, особливо у гарбузовому та кунжутному. Магній також присутній у горіхах, бобових, цільнозернових продуктах та навіть у чистому какао”, — зауважує Лара Феліу.
Водночас, отримати добову норму магнію виключно з їжі вдається не завжди. На це впливають спосіб життя, сучасні харчові звички та навіть якість ґрунтів. Внаслідок цього деякі продукти можуть містити менше мінералів, ніж раніше. Саме тому у багатьох випадках рекомендують обирати якісні добавки з магнієм. Це простий спосіб підтримати організм, особливо у періоди стресу, підвищеної втоми чи інтенсивних фізичних навантажень.
Лара Феліу також рекомендує комбінацію колагену з магнієм. “Це ще одне вагоме досягнення моєї бабусі. Вона однією з перших вивела на ринок добавки з колагеном, коли ще майже ніхто не звертав на нього уваги. Вона рано усвідомила, що турбота про тіло охоплює не лише внутрішнє здоров’я. Важливими є також стан суглобів, кісток та шкіри. Саме поєднання колагену з магнієм допомагає підтримувати ці тканини”, — говорить Лара Феліу.
Магічного секрету не існує, є лише послідовність
Ана Марія Лахустісія прожила 100 років. Окрім загального способу життя, важливу роль у її довголітті відігравало поживне та регулярне харчування. “Від неї я навчилася послідовності. Вона завжди казала, що не існує жодного чарівного секрету. Є лише регулярність. Вона була надзвичайно дисциплінованою у харчуванні: щоранку споживала продукти, багаті на білок та вітамін C. На обід також обирала білок та вітамін C. Вечеря була легшою, зазвичай з рибою”, — розповідає Лара.
Щонеділі, незалежно від погодних умов, Лара обідала разом із бабусею. Ана Марія завжди готувала поживні та добре збалансовані страви. Наприклад, вона поєднувала нут із білковими продуктами та овочами, щоб створити повноцінний прийом їжі. Вона також ретельно стежила за розміром порцій. Якщо перша страва містила значну кількість вуглеводів, наприклад, макарони, то десерт вона споживала дуже помірковано. При цьому десертом завжди був торт. Саме цю ідею балансу між задоволенням від їжі та турботою про власне здоров’я Лара успадкувала від бабусі.
Харчування має особливе значення для здорового довголіття. Навесні це набуває додаткової ваги, адже організм адаптується до нового сезонного ритму. У цей період раціон може суттєво впливати на самопочуття. Лара, яка також є фахівчинею з нутриціології, зазначає: “Щоб підтримувати енергійний стан, необхідно дотримуватися трьох ключових принципів. Перший — забезпечити достатнє надходження білка, оскільки він необхідний для енергії та збереження м’язової маси. Другий — не забувати про вітамін C, який підтримує імунну систему та сприяє зменшенню відчуття втоми. Третій — за можливості обирати натуральне харчування та споживати більше свіжих сезонних продуктів”. Вона радить не будувати раціон на основі жорстких обмежень. Такий підхід складно підтримувати протягом тривалого часу.
Підтримувати активний спосіб життя
Жити — означає рухатися. Ана Марія Лахустісія глибоко вірила в переваги фізичної активності. Навіть після 90 років вона продовжувала прогулюватися, активно рухатися і навіть танцювала вдома. “Допитливість та самодисципліна моєї бабусі мали надзвичайний вплив на її життя. Вона також навчила мене, що людина здатна досягти будь-чого, якщо справді ухвалить таке рішення. Вона сама була найкращим прикладом”, — ділиться Лара.
Її бабуся розпочала кар’єру у сфері харчових добавок лише у 50 років. Саме наполегливість, здатність до навчання та сила волі зробили її тією винятковою жінкою, якою вона стала.
За матеріалом vogue.com.tw