В Україні дешевшають тепличні огірки / Freepik
В Україні спостерігається значне падіння ціни на огірки з теплиць. На даний момент тепличні господарства продають продукцію за вартістю 30–60 грн/кг. У порівнянні з початком травня 2025 року, актуальна ціна в середньому менша на 30%. Лише за останній тиждень вартість овоча впала на 20%.
Як повідомляє Delo.ua, про це інформуєEastFruit.
Причини змін у цінах
Зменшення вартості обумовлене декількома чинниками:
- стабільні та достатні обсяги вибірки у фермерських господарствах;
- збільшення пропозиції на ринку;
- слабкий попит з боку споживачів, у порівнянні з минулим тижнем.
Виробники заявляють, що вимушені знижувати вартість, щоб пришвидшити темпи збуту та запобігти скупченню продукції на сховищах. Якщо поточна динаміка реалізації збережеться, ціни можуть продовжувати знижуватися.
Динаміка цін на огірки
Динаміка цін на огірки за останні чотири роки показує чітко виражену сезонність. На початку 2026 року початкова ціна становила 130 грн/кг, а в лютому та березні вона досягла рекордних 170 грн/кг. У 2025 році найвищі показники цього ж періоду були нижчими — 110–130 грн/кг.
Аналогічний аномальний стрибок стався наприкінці лютого 2023 року, коли вартість зросла зі 125 до 170 грн/кг протягом тижня. Найнижчі зимові ціни відзначалися у 2024 році — на рівні 100 грн/кг. Щорічне швидке здешевлення починається у квітні: у 2026 році ціна знизилася зі 155 грн/кг до 65 грн/кг на початку травня.
Найменші ціни зазвичай фіксують у липні. Рекордний мінімум був зафіксований у липні 2024 року — 20 грн/кг, тоді як у 2023 та 2025 роках літня ціна складала 35–45 грн/кг. В кінці року вартість зазвичай збільшується: у грудні 2025 року вона досягла 130 грн/кг, а в попередні два роки не перевищувала 105 грн/кг.
динаміка зміни цін на огірки
Нагадаємо, на початку травня українські тепличні комплекси пропонували огірки по 40–70 грн за кілограм, що дорівнює приблизно 0,91–1,59 долара.