Ціни на молоко під тиском слабкого попиту, блекаутів та морозів / Depositphotos
У другій половині січня ціни на молоко-сировину в Україні впали через профіцит молочної продукції та зменшення експортних поставок. Стан речей значно ускладнює енергетична скрута, що перешкоджає функціонуванню фермерських господарств і молокозаводів.
Як повідомляє Delo.ua, про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Ціни на молоко
Згідно з інформацією аналітиків, середня ціна закупівлі молока екстра класу на 20 січня склала 14,50 грн/кг без урахування ПДВ, що на 80 коп. нижче у порівнянні з попереднім місяцем
Вищий клас в середньому оцінюється у 14,30 грн/кг без урахування ПДВ, що на 90 коп. менше у порівнянні з попереднім місяцем.
Середня вартість молока першого класу склала 13,90 грн/кг без ПДВ і скоротилася на 90 коп. у порівнянні з попереднім місяцем.
Таким чином, середньозважена вартість трьох класів склала 14,35 грн/кг без ПДВ, що на 85 коп. нижче у порівнянні з попереднім місяцем.
Фахівці відмічають, що в другій половині січня відбулося чергове зниження вартості молока-сировини по всім класам. Також стає дешевшим молоко від населення. У порівнянні з січнем 2025-го середня ціна на молоко знизилася на 20%.
Галузь потребує антикризових рішень
Експерти наголошують, що виробництво молока і вершкового масла залишається з низькою рентабельністю. Дана обставина становить значний виклик для молочної сфери, оскільки поточні закупівельні ціни не покривають збільшення собівартості виробництва на фермах.
Також суттєвим викликом для молочної галузі є дефіцит електроенергії, зумовлений систематичними атаками на об’єкти енергетичної інфраструктури України з боку російської армії. Через тривалі відключення електроенергії з’явились перебої з транспортуванням молока-сировини з ферм на молокопереробні підприємства.
Підприємства заявляють, що не мають можливості приймати молоко та запускати його на переробку, коли відсутнє електропостачання.
“Якщо становище з енергозабезпеченням не покращиться найближчим часом, виробникам молока необхідно розробити антикризові заходи на випадок, якщо переробники не зможуть приймати молоко протягом 1-2 діб”, – зазначають в АВМ.
Аналітики вважають, що нарощування виробництва молока-сировини в даних умовах енергетичної скрути є недоречним, а значне відновлення попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку в короткостроковій перспективі є сумнівним.
“В Україні зростає собівартість виготовлення молока-сировини через додаткові витрати на дизельні генератори та власну генерацію електроенергії. Сильні морози спричинили зменшення продуктивності корів, зниження обсягів надоїв та логістичні ускладнення”, – акцентують експерти.
Вони додають, що в умовах енергетичної скрути учасники молочної галузі потребують допомоги з боку держави, а саме:
- скасування акцизного збору на дизельне пальне для генераторів,
- зменшення акцизного збору на дизельне паливо для потреб виробників сільськогосподарської продукції,
- підтримку у впровадженні проектів альтернативної енергетики (сонячні електростанції або біогазові установки).
Слід зазначити, 2025 рік став черговим складним іспитом для української молочної галузі. Повномасштабна війна продовжувала чинити тиск на економіку, а ринок молока протягом року проходив через фази як певної стабільності, так і глибоких потрясінь.