Частка вітчизняного сиру може впасти нижче 50% / Depositphotos
У березні місяці на сирному ринку зазвичай фіксується пожвавлення збуту, але в поточному році продаж продукції збільшився в основному завдяки активному застосуванню промокампаній. Виробники уникли значних складських резервів і працюють під попередні замовлення.
Як повідомляє Delo.ua, про це повідомляє Infagro.
Напередодні Великодня сировари сподіваються на підйом попиту. Зараз підприємства майже не зберігають товар на складах, орієнтуючись на конкретні заявки для оптимізації обігових коштів.
Виробничі індикатори після зимового періоду тримаються на низькому рівні. Цьому сприяє велика частина імпортних сирів. За підсумками першого кварталу прогнозується слабка динаміка, можливо, навіть гірша, ніж минулого року, незважаючи на те, що тоді ринкова ситуація теж була непростою.
Ціни на напівтверді сири залишаються незмінними, однак фактична реалізація товару нерідко відбувається за зниженою ціною в рамках акцій. Експортні ціни також показують стриману динаміку: вони практично не реагують ні на зниження, ні на підйом котирувань на світовому ринку.
Очікувана підтримка сектору за допомогою механізмів кешбеку на даний момент не дала відчутних наслідків.
Відзначимо, навесні умови на молочному ринку частково покращилися, однак прибутки експортерів все ще нижчі за показники минулого року. Зокрема, реалізація масла та сухого знежиреного молока приносить менше доходу, ніж у минулому році, через збільшення вартості енергоресурсів та логістики.