У 2026 році власники холдингу емоцій !FEST мають намір продовжити розширення бізнесів "П’яна Вишня" та "Реберня" в Україні та за її межами. Фото з сайту !FEST
У 2025 році власники холдингу емоцій !FEST започаткували 15 нових об’єктів в Україні, Франції, Португалії та Великій Британії. Серед них — 8 нових “П’яних Вишень”, інноваційний проєкт “Квартира” — місце для зібрань та невеликих подій, а також інші. Разом з тим, холдинг припинив роботу двох ресторанів — “Гомін” у Львові та “Реберню” в Тернополі.
Про це поінформував PR-директор холдингу емоцій !FEST Тарас Маселко Delo.ua.
За його словами, колектив навмисно проводить експерименти з форматами, щоб більш ефективно задовольняти сучасні потреби відвідувачів і темп міського життя.
“Квартира” — це не типовий ресторан чи кав’ярня, а багатофункціональний простір для зустрічей, заходів і незначних івентів. Для нас було принципово створити не ще один заклад громадського харчування, а “особливе місце”, де жителі району могли б збиратися, спілкуватися та проводити час разом”, — відзначає Маселко.
Він підкреслив, що для втілення концепції було потрібно знайти локацію подалі від центру Львова та скупчення великої кількості точок харчування.
“Ми орендували два комерційні приміщення у спальному районі на першому поверсі житлового будинку та об’єднали їх в цілісний простір, який можливо за необхідності розділити на три відокремлені зони за допомогою скляних розсувних конструкцій”, — розповідає Маселко.
Термін повернення інвестицій у “Квартиру” !FEST оцінює в межах 3–5 років з урахуванням економічних складнощів та воєнного стану. Одночасно компанія вже обмірковує подальший розвиток подібного формату та планує розширювати його в інших житлових комплексах Львова.
“Місцеві простори для громад добре функціонують та мають потенціал для розширення. Разом з тим, це не буде стандартна франшиза — скоріше формат партнерства”, — резюмував Тарас Маселко.
За рік !FEST відкрив 15 об’єктів, вийшов на нові ринки та змінив концепцію у Британії
Загалом протягом 2025 року холдинг емоцій !FEST відкрив 15 нових закладів в Україні та за кордоном. В Україні з’явилося сім нових закладів “П’яна Вишня” у різних містах, дві “Реберні” — у Києві та Івано-Франківську та ресторан “Пані Фріда” у Львові.
Активно розвивався і міжнародний напрямок. Торік холдинг вийшов на новий для себе ринок Франції та відкрив першу “П’яну Вишню” у Бордо. У Португалії почали роботу два заклади крафтового пива Pravda Craft Mission — у Лісабоні та місті Пареде. Наразі у країні функціонують три заклади, де можна спробувати українське крафтове пиво.
Після невдалого старту “П’яної Вишні” у Лондоні холдинг емоцій !FEST не покинув британський ринок, а зробив акцент на інший напрямок.
“Ринок Сполученого Королівства надзвичайно регламентований документально. Для належної роботи “П’яної Вишні” нам була потрібна саме ліцензія на продаж алкогольних напоїв, а отримати її в Лондоні вкрай важко, тому ми вирішили не відновлювати роботу, а вперше вийти на ринок із нересторанним проєктом”, — пояснює Маселко.
У грудні 2025 року холдинг відкрив у Лондоні перший магазин української марки одягу “Авіація Галичини”. У магазині працюють місцеві українці, а кожен товар має позначку Proudly made in Ukraine.
Де відкриється !FEST цьогоріч?
У 2026 році !FEST має намір сконцентруватися на розвитку мереж, які вже демонструють інтенсивне зростання як в Україні, так і за кордоном. Мова йде передусім про “П’яну Вишню” та “Реберню”.
“Ми бачимо потенціал у містах, де ми ще не представлені. Зокрема, відкриття “Пʼяної Вишні” плануємо в Ужгороді. Конкретних дат відкриття наразі немає, але команда вже працює над цим”, — повідомляють у компанії.
Паралельно бренд готується до виходу на нові закордонні ринки, в планах — Німеччина та Чехія.
“Про інші країни говорити ще зарано, але робота в цьому напрямку вже ведеться”, — відзначають у !FEST.
Разом з тим, холдинг не обмежується чіткими кількісними показниками. Темпи розвитку будуть залежати від наявності відповідних приміщень та операційної готовності команд. Внутрішня ціль на 2026 рік — зберегти динаміку відкриттів на рівні минулого року, тобто запустити щонайменше близько 15 нових об’єктів.
Довідка: Холдинг емоцій !FEST засновано у Львові у 2007 році. Компанія поєднує ресторанні формати з унікальними концепціями, серед яких “П’яна Вишня”, “Реберня”, “Криївка”, “Правда Beer Theatre”, “Львівські пляцки”, “Львівська копальня кави” та інші.
Мережа холдингу нараховує понад 130 ресторанів у різних форматах, які функціонують в Україні та за кордоном, зокрема, у Великій Британії, Польщі, Литві, Румунії, Угорщині, Словаччині та інших країнах.
За словами співзасновника Андрія Худо, щороку ресторани та бари приймають приблизно 20 млн відвідувачів.
Холдинг також розвиває суміжні проєкти (пивоварню, фестивалі, освітні та креативні простори), але головна частина бізнесу — це ресторани та заклади харчування.