Вартість буряка зросла на 19% за тиждень. / Pixabay
На українському аграрному ринку ціна на столовий буряк збільшилась на 19% у порівнянні з кінцем попереднього тижня. Це викликано зменшенням обсягів наявних якісних коренеплодів, а також значним попитом з боку оптових фірм і торговельних мереж.
Як інформує Delo.ua, про це інформує EastFruit.
Вартість буряка зросла
На даний момент виробники реалізують буряк за ціною від 5 до 10 грн/кг (0,12–0,23 дол./кг), що в середньому на 19% більше, ніж в кінці минулого тижня.
Підвищення цін представники ринку обґрунтовують суттєвим зменшенням обсягів пропозиції продукції. Реалізація коренеплодів з неоснащених сховищ практично завершена, а обсяг некондиційних овочів суттєво знизився, що дало можливість виробникам підвищити вартість на товар високої якості.
В той же час, ціни на буряк в середньому залишаються на 49% нижчими, ніж в аналогічний період минулого року.
Фахівці припускають, що поточне підвищення може носити тимчасовий характер: подальше збільшення ціни може стимулювати аграріїв виставити на продаж коренеплоди з овочесховищ, що збільшить обсяг пропозиції і, відповідно, спричинить зменшення цін.
Варто нагадати, в ряді українських тепличних господарств розпочали реалізацію вітчизняних огірків. Обсяги українських огірків наразі недостатні для повного задоволення потреб, що дозволяє реалізаторам утримувати високі розцінки – від 140 до 180 грн/кг.