Час готувати вечерю, а риба нагадує шматок льоду? Тут важливо діяти правильно, адже неправильна температура чи метод можуть легко перетворити ніжне філе на суху масу. Ділимося кулінарним лайфхаком, як швидко розморозити рибу, зберігши її сік, волокна та природний смак.
Зберегти ніжність та смакові якості риби навіть під час екстреного відтавання цілком можливо. Для цього достатньо знати один простий кулінарний секрет.
