Сьогодні вперше цього року побачив на ринку кавуни. Нарешті! Отже, скоро будемо смакувати цим чудовим даром природи!
Користь для нашого організму від вживання кавунів просто величезна!
Лікарі радять у сезон їсти кавунів якомога більше, бо очищується (оздоровлюється) весь організм.
Ще б пак!
1. Кавун містить мало калорій, але багато м’якоті (клітковини), яка, немов щітка, вичищає кишківник.
2. М’якоть кавуна містить лікопен – речовину з потужною антиоксидантною дією. Отже, профілактика багатьох серцево-судинних та онкологічних захворювань Вам забезпечена.
3. Сік кавуна має потужну сечогінну дію, отже, кров швидше проходить через фільтри нирок.
4. Кавун містить залізо, отже, він також корисний при анемії.
5. А вже кавун з чорним хлібом вечорами протягом одного тижня є прекрасним засобом для очищення нирок.
Щоправда, всі ці «користі» можна отримати, тільки правильно вибравши кавун.
А як правильно його вибрати?
Ось кілька простих правил:
1. Ніколи не купуйте кавун раніше середини серпня. Навіть найшвидкозріліші сорти природно достигають лише до кінця липня!
2. Стиглий кавун видає глухий звук при поплескуванні його долонею.
3. Стиглий кавун хрустить навіть при невеликому стисканні.
4. Ніколи не купуйте тріснутий кавун.
5. Занадто великий кавун з гірки – перегодований, занадто маленький – зазвичай нестиглий. Вибирайте лише кавуни середнього розміру.
6. Велика біла пляма на боці кавуна – ознака незрілості. Вибирайте кавун з невеликою білою плямою.
7. Стиглий кавун легко дряпається нігтем.
8. Ніколи не купуйте кавуни біля автотрас! Зірваний кавун «дихає», він легко вбирає токсини з повітря.
9. Засохлий хвостик – не показник стиглості!
10. На зрізі волокна мають бути білі. Волокна жовтого кольору – ознака надлишку нітратів.
11. Розрізавши вдома кавун, занурте шматочок м’якоті у склянку з водою. Якщо вода порожевіла – кавун підфарбований у прямому розумінні слова. Такий кавун їсти небезпечно!
12. Нітрати в кавуні розподіляються нерівномірно. Найбільше їх біля шкірки та біля плодоніжки. Дітям найкраще давати м’якоть із середини.
13. Кавуном з кислим запахом можна серйозно отруїтися.
14. Не варто варити варення з кавунових кірок, як це робили наші бабусі. При сучасній технології вирощування кавунів застосовується дуже багато шкідливих речовин, які концентруються під шкіркою.
Ну, що, налякав?
Насправді кавун – це чудова ягода. Так, так – ягода. У кавуновий сезон треба їсти її якомога більше.
Вибирати Ви вже вмієте.
Успіхів!