В Україні знову знижуються ціни на огірки / Freepik
Огірки, вирощені в теплицях, в Україні знову стали доступнішими, демонструючи зниження вартості в середньому на 17% за останній тиждень. Активне надходження продукції з літніх тепличних господарств спричинило падіння цін до рівня 35–65 грн/кг, що контрастує з піковими зимовими цінами у 170 грн/кг.
Як зазначає видання Delo.ua, інформацію про це надає EastFruit.
Згідно з повідомленнями представників тепличних комплексів, аграрії з південних регіонів забезпечують ринок значними обсягами огірків, пропонуючи їх за середньою ціною 25 грн/кг (що еквівалентно $0,56/кг).
Протягом поточного року спостерігалася така динаміка цін на огірки:
- у січні 2026 року вартість починалася від 130 гривень за кілограм;
- у лютому 2026 року ціна досягла свого максимуму, сягнувши 170 гривень за кілограм;
- у березні 2026 року вартість кілограма огірків становила 160–165 гривень;
- ближче до кінця квітня 2026 року ціна опустилася до 130 гривень за кілограм;
- на початку травня 2026 року вартість зменшилася до 80 гривень, а протягом місяця спостерігалося подальше зниження до 55–60 гривень за кілограм.
Інфографіка: EastFruit
Для порівняння, у 2024 та 2025 роках зимові ціни коливалися в межах 100–140 гривень за кілограм. Аналогічний сплеск до 170 гривень спостерігався лише наприкінці лютого 2023 року, однак у 2026 році найвища ціна утримувалася довший період. Станом на 5 червня 2026 року середня ціна складала 70 гривень за кілограм. Цей показник є вищим порівняно з аналогічним днем 2025 року (60 гривень за кілограм) та 2024 року (65 гривень за кілограм).
Аналіз динаміки цін за 2023–2025 роки свідчить, що найнижчі показники вартості огірків зазвичай фіксуються в липні та серпні, що зумовлено надходженням урожаю з відкритого ґрунту. У липні 2023 року ціни знижувалися до 20 гривень за кілограм, тоді як у 2024 та 2025 роках літній мінімум коливався в діапазоні 30–40 гривень за кілограм.
Зазвичай, підвищення цін відновлюється у жовтні, коли завершується збір врожаю з відкритого ґрунту.
Нагадуємо, що 8 травня тепличні господарства пропонували огірки за ціною 30–60 грн/кг. У порівнянні з початком травня 2025 року, поточна вартість була в середньому на 30% нижчою.