Класичні, з сухофруктами, з кремовою начинкою, солонуваті, оригінальні та інші. Якщо ви готуєтесь до Пасхи з таким же запалом, як і столичні заклади, то хоча б з одного з них неодмінно вийдете з духмяною святковою здобою для себе або як презент рідним. Vogue.ua відібрав п’ять місць, де паски та панетоне створюють так бездоганно, що нереально не полюбити.
Реклама.
Традиційні паски з доповненням у PAUL
Цього року в PAUL до великоднього переліку випічки увійшли знайомі паски-хіти, зокрема з присмаком яблучного пирога, з фісташковим франжипаном, шоколадом, журавлиною та вишнею, а ще з курагою й апельсином. А до улюблених пасок — цікаве доповнення у вигляді так званого соусу в крихітній баночці. До кожної паски підходить свій: солона карамель, апельсиновий джем, фісташковий ганаш або лимонний курд. "Щоб збагатити смак іще більше", — зазначають у PAUL.
Панетоне та коломба у Marigold
Розпочнемо з найдивовижнішого — коломби. Це великодній птах, родич панетоне, що є традиційною пасхальною випічкою в Італії. У Marigold пропонують коломбу двох видів: з цитрусовими цукатами та родзинками, а також шоколадну. Панетоне мають ті самі смаки й додатковий для тих, хто полюбляє різноманітність — солоний із пармезаном та чедером, вʼяленими помідорами, прянощами й шинкою.
Паски та круапаски в "Завертайло"
У паску з лісовими ягодами та марципаном усі закохалися минулого року, і на цю Пасху у "Завертайло" її зробили основною кандидаткою в кошик. Натомість для особливої насолоди в закладі пропонують паску з маком та вишнею: це поєднання ароматів підкорило серця киян у круасанах і рулетах. Для шанувальників експериментів — хрустка та ароматна круапаска, що об’єднала в собі найкраще від обох видів випічки.
Паски та панетоне у Honey
Ефектна квіткова паска чи мінімалістичний панетоне? Паски Honey з начинками вже стали легендарними, а виготовлені з особливою відданістю справі панетоне від Стаса Завертайла підкорюють наші серця двічі на рік — на Різдво та Великдень. Просто спробуйте.
Великодня колекція випічки у Bakehouse
У Bakehouse представлені як звичні великодні пропозиції, так і свіжі варіації святкової випічки, наприклад, цитрусова паска зі смородиною та цукатами, карамельна з родзинками й курагою. У кожній пасці об’єднали природну закваску та два сорти пшеничного борошна для легкої м’якушки та ідеальної текстури. Також у пекарні щороку показують Великодній хліб — не солодку паску з трояндами та косами й запечену сирну паску.
Класичні паски у Citronelle
Класичними духмяними пасками з білковими шапками у французькому стилі на свято Великодня зачаровують у Citronelle. Це паска про запах родинного тепла, єдність з українськими звичаями та світло, яке висвітлює в цей день кожну оселю.
Великодній набір із паскою від Milk Bar та Gunia Project
Цьогоріч Gunia Project та Milk Bar представляють обмежену серію великодніх наборів. Головною окрасою кожного є паска з маком, вишнею та вʼяленою грушею, а її доповненням — шоколадна та вишнево-макова пасти й тематичний декор на стіл. Святковий набір натхненний мотивами великодньої колекції Gunia Project "Щебіт".
