В Україні продовжують дешевшати популярні овочі / Pixabay
В Україні відмічається спад цін на затребувані коренеплоди – буряк та моркву. Дане здешевлення обумовлене збільшенням обсягів пропозиції на ринку, оскільки аграрії та приватні господарства більш активно реалізують запаси з овочесховищ.
Про це повідомляє Delo.ua з посиланням на дані аналітиків EastFruit.
Яка вартість буряка?
Згідно з інформацією експертів, причиною здешевлення є активізація реалізації накопичених обсягів даного коренеплоду з боку населення. Внаслідок збільшення пропозиції, швидкість збуту продукції зменшилась, що вже вплинуло на ситуацію з цінами.
Лише від початку цього тижня буряк в Україні став дешевшим в середньому на 15%. Зараз основні операції з продажу цього овочу здійснюються в діапазоні 4–9 грн за кілограм ($0,09–0,20/кг), в залежності від якості та обсягу партій.
Учасники ринку відмічають, що ключовим фактором зниження цін стало сезонне розширення пропозиції. Додатковий тиск на ринок спричиняє відносно невеликий попит з боку роздрібних торгівельних мереж та оптових компаній.
Водночас, експерти наголошують, що поточні ціни на буряк в Україні вже орієнтовно на 65% нижчі, ніж в аналогічний період минулого року.
Щодо вартості моркви
За інформацією експертів, головною причиною зниження цін є досить тепла погода, що негативно позначається на стані продукції в сховищах. Внаслідок цього, аграрії прагнуть швидше продати моркву, зокрема партії гіршої якості, що і призводить до зниження цін на ринку.
Зараз моркву продають за ціною 6–12 грн за кілограм ($0,14–0,27/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Виробники пояснюють подальше зменшення цін розширенням пропозиції на ринку. Фермерські господарства, які раніше стримували реалізацію, зараз інтенсивно реалізують наявні запаси. Окрім цього, на ринку залишається значна кількість некондиційних коренеплодів, що також впливає на вартість якісної продукції.
За інформацією аналітиків, поточні ціни на моркву в Україні вже приблизно на 72% менші, ніж у першій декаді березня 2025 року.
Раніше повідомлялось, що в Україні швидко падає пропозиція моркви від місцевих фермерів, що спричинило підвищення цін в середньому на 15% за тиждень. Незважаючи на подорожчання, аграрії утримують якісний товар на складах, чекаючи більш вигідної ситуації на ринку.